I vini sono i nostri, della Tenuta di Montechiaro, e quelli di amici di famiglia. Tutti da aziende biologiche e a conduzione familiare, piccole, fuori dai circuiti della grande distribuzione. Se vi piace una bottiglia potete portarvela a casa: al bancone si beve e si compra.
I nostri vini
Il Chianti Colli Senesi, scuro e diretto; la Riserva, più lunga e più seria; i bianchi; e alla fine il Vinsanto, dolce ma non stucchevole, per i cantucci. Tutti biologici, tutti della tenuta di famiglia.
Birre artigianali
Una passione vera. La nostra di casa è La Stecciaia, birrificio agricolo biologico delle Crete Senesi: coltivano loro i cereali, le birre non sono filtrate né pastorizzate. Accanto, altri birrifici del territorio, cambiati spesso: chiedete cosa c’è in spina oggi.
Gin e cocktail
L’altra passione della casa: sei gin toscani al banco — Arcipelago, I’ Ginne del Casentino, Elektro allo zafferano, Gin Iris, GUD e il Sabatini 0.0 senza alcol. Lisci o nei cocktail, con la tonica del Papini.
Bibite
Le spume del Papini, da San Quirico d’Orcia, dal 1900: spuma, gassosa, cedrata, chinotto e l’acqua tonica dei nostri gin tonic. Anche chi non beve alcolici merita qualcosa di fatto bene.